la bière madame, monsieur doit etre...

[lutindesbois]

Message précédent :
La Maredsous triple (anciennement Maredsous 10) est une parfaite tuerie!

Mais à choisir entre les deux, c'est évidemment la Karmeliet qui l'emporte! Bouquet plus parfumé.

[thyuig]

Une très bonne bière hier soir, une légère amertume mais beaucoup de notes sucrées en bouche. La première gorgée rappelle celle de la westmalle, pour la mousse et même pour le goût. Moins amère et plus sucrée

[teq38]

je plussoie pour la Karmeliet !


Pour revenir à la question du topic, la bière doit être de qualité, en stock, en grande quantité et au frais pour la Coupe du Monde qui débute demain !!!!

[Cooltrane]

en vacances pour une semaine en Auvergne, dans les gorges du Tarn , une bière de lozère, brassée par la Jonte, la brune Pounchut de 6°

pas mal, mais la mousse disparait assez vite... ceci dit, en faisant tourner dans le verre, elle reviebt bien

[Torelli]

Bu hier dans une crêperie la Duchesse Anne et c'est moi où elle ressemble beaucoup au goût de la Delirium Tremens ?

duchesse-anne-triple--5.jpg (22.87 Kio) Vu 477 fois

[lutindesbois]

Ca fait une étenrité que je n'ai plus bu les deux. Mais j'ai été impressioné par la Duchesse Anne, et il me semble que la Delirium a plus d'amertume...

[Olaf Le Bou]

Trop alcooleuse à mon goût la Delirium. quand on veut jouer dans la cour des bières fortes, faut bien assurer questions arômes, équilibre douceur/amertume, longueur en bouche... et la Tremens pèche dans ces domaines, reste un impression de bière trop forte un peu écoeurante et sans grand intérêt (à part son joli design)

[Torelli]

C'est moi qui ait du rêver alors. En effet la Duchesse Anne n'est pas du tout d'amertume. Elle est même douce en bouche.

[math78]

Puisqu'on parle de triple, il manque la Gouden Carolus dans votre liste.
La Karmeliet et la Carolus sont probablement les 2 que je bois le plus souvent.

[Ivanovitch76]

Puisqu'on parle de triple, il manque la Gouden Carolus dans votre liste.
La Karmeliet et la Carolus sont probablement les 2 que je bois le plus souvent.

Et la Goliath

[Olaf Le Bou]

ah, la Carolus Triple, la bière qui m'a fait aimer la bière


(et y'a pas que la triple d'ailleurs, leur double (Carolus Classic) est vachement bonne aussi, et ils en font aussi une version spéciale en 75cl, la Cuvée Van de Keiser Blauw (typée brune épaisse, sucrée et épicée, 11°) vraiment excellente)

La Goliath

Oui, celle là aussi est bien, dans le genre amertume + aromes

[thyuig]

La Gouden Carolus, j'en ai bu une rousse vraiment très bonne !

[Olaf Le Bou]

La Gouden Carolus, j'en ai bu une rousse vraiment très bonne !

Probablement la Carolus Ambrio.

[HOCHET Gabriel]

Bon, c'est pas un peu fini, là....

[math78]

Bon, c'est pas un peu fini, là....

T'aimes pas la Carolus?

[Olaf Le Bou]

Bon, c'est pas un peu fini, là....

ah, et ils font un Whisky aussi, à partir du malt de la Carolus Triple. un Trois ans d'âge avec maturation bourbon puis chêne.

[HOCHET Gabriel]

Vous n'êtes qu'une bande de rats d'égout....
... pervertis par le goût à la tentation de son prochain.... C'est mallll.....

Vous faites chier... Du coup, je vais me servir un petit gros Glenmorangie Quinta Ruban....

Et toc....

[HOCHET Gabriel]

Bon, c'est pas un peu fini, là....

T'aimes pas la Carolus?

Euh... je crois bien que si...

[Cooltrane]

Bon, c'est pas un peu fini, là....

ah, et ils font un Whisky aussi, à partir du malt de la Carolus Triple. un Trois ans d'âge avec maturation bourbon puis chêne.

j'ai une bouteille à casa, et c'est vachement différent des autres whisky (écossais ou gelbes): excellent... par contre pas vu sur la bouteille ou le boite où c'est marqué 3 ans

[Olaf Le Bou]

nan, c'est sur le site de Het Anker qu'ils expliquent leur process de fabrication.

[FrancoisG]

Ce week-end dernier, c'était la FIBA, pas loin de chez moi.
Cette année, j'ai focalisé sur les IPA, les autres étant toutes plus ou moins connues et facilement trouvables dans le commerce.

Anostéké IPA Série Limitée Houblonnage à cru (Brasserie du Pays Flamand): déjà grand fan de la version normale, mais là, c'est plus aromatique encore, je trouve...

anst.jpg

Une bière expérimentale de la Brasserie du Pays Flamand, la Wilde Leeuw. Pas encore goûté (ça n'était pas proposé sur place, il n'y a que des bouteilles), l'idée est de faire des finitions en fûts de cognac, bourbon, vins...
J'ai pris la stout finition bourbon qui semble être la plus représentative de ces essais.Pas donnée, plus de 8 euros...

FullSizeRender.jpg

La Dalva, une DPI de la Brasserie Thiriez , goûtée sur place et très intéressante, j'en ai acheté quelques bouteilles.

FullSizeRender2.jpg

Les autres IPA proposées étaient déjà connus (Page 24...) ou pas à mon goût (Saint-Loupoise Titanic, si vous avez des retours, je suis preneur).