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Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

La politique, la musique, le cinéma, les jeux vidéos et la culture en général lorsqu'elle ne traite pas directement de bande dessinée

Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede fancomvous » 25/03/2017 19:48

Message précédent :
Gamin je me souviens d'un logo, des enseignes des boucheries chevalines. J'ai l'impression que l'on n'en voit plus non?
Ma grand-mère me prenait de temps en temps du steack de cheval, car c'était "bon pour le sang" disait-elle.
Ça doit faire pas loin de 30 ans que je n'en n'ai pas mangé, je ne me souviens plus du goût.
Et bizarrement je m'en passe très bien, je mets le cheval un peu à part du reste dans la vie animale je ne sais pas pourquoi.
Alors que je suis un carnassier assumé et ex-chasseur faute de temps.
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"Regardez là-haut! Est-ce un avion? Est-ce un oiseau? - Non, c'est Superman!" Deux passants, sur un trottoir de Metropolis...
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede Brian Addav » 25/03/2017 20:07

c'était la tête de cheval rouge ?

ça fait longtemps que j'ai pas mangé un steak de cheval. C'est super bon mine de rien.
Et du saucisson d'âne, ça c'est pas mal aussi.
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede fancomvous » 25/03/2017 20:58

C'est vague. Un profil stylisé en plastique blanc et des lignes rouges il me semble.
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede yodada » 25/03/2017 23:05

Il est de plus en plus rare de manger du cheval, moi même j'en mange très rarement mais c'est le principe d'interdire qui ne me plait pas
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede Gurvan » 26/03/2017 09:49

La boucherie chevaline n'est plus un "sport de masse" depuis longtemps. L'idée de manger Jolly Jumper en rebute plus d'un et donc...

Cela dit, il en reste généralement dans les villes à partir d'une certaine taille.
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede ideenoire » 26/03/2017 10:01

Message supprimé
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede MLH » 26/03/2017 10:09

Ce topic sur le veganisme va finir par se transformer en lieu d'échange d'adresses de bonnes boucheries chevalines :fant2:
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede crepp » 26/03/2017 11:41

Gurvan a écrit:La boucherie chevaline n'est plus un "sport de masse" depuis longtemps. L'idée de manger Jolly Jumper en rebute plus d'un et donc...

Cela dit, il en reste généralement dans les villes à partir d'une certaine taille.


Ensuite ça dépend aussi de la région et de sa culture avec le cheval.
Je viens du pas de calais, et il en existait encore des boucheries chevalines, mais aussi certains sur les marchés (même si je pense que cela a bien diminué). Je suis depuis 14 ans dans le Doubs et là il y a une connaissance par le cheval Franc-Comtois ce qui change totalement la donne, même s'il y a un vendeur de viande de cheval dans le marché que je fais.
Il y a plus de 20 ans je parlais à un boucher qui me disait toujours. Tu as deux possibilités pour sauver une race de chevaux : tu "l'utilises" ou tu la manges.
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede Mauvais Karma » 26/03/2017 11:46

D'ailleurs on devrait manger plus de chiens et de chats.
Y a des jours faut pas me faire chier,
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede crepp » 26/03/2017 11:51

Mauvais Karma a écrit:D'ailleurs on devrait manger plus de chiens et de chats.


je t'ai trouvé d'un bien meilleur niveau pour la défense en ce que tu crois, là c'est ... [:bru:3]
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede yodada » 26/03/2017 11:56

Je ne sais pas trop si j'ai mangé du chien ou du chat, j'ai beaucoup fréquenté les restos asiatiques il y a quelques années :D
Par contre j'ai déjà mangé du kangourou, de l'autruche et du bison qui sont des viandes rouges, c'est pas mauvais.
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede Cooltrane » 26/03/2017 12:00

yodada a écrit:Par contre j'ai déjà mangé du kangourou, de l'autruche et du bison qui sont des viandes rouges, c'est pas mauvais.


L'autruche, c'est délicieux :food: , le kangou aussi, le bison, c'est dur et un gout très fort (bien plus fort que le cheval) et je conçois que l'on aime pas

On trouve aussi de l'impala et du croco au moment des fêtes chez Delhaize
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede yodada » 26/03/2017 12:05

Chez Leclerc aussi on trouvait du croco mais j'ai pas osé
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede Cooltrane » 26/03/2017 13:23

yodada a écrit:Chez Leclerc aussi on trouvait du croco mais j'ai pas osé


c'est franchement très étrange... et pas agréable sous la dent: on a l'impression de mordre dans du gras +/- mou mais aussi un peu élastique...
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede Gurvan » 26/03/2017 14:10

crepp a écrit:
Gurvan a écrit:La boucherie chevaline n'est plus un "sport de masse" depuis longtemps. L'idée de manger Jolly Jumper en rebute plus d'un et donc...

Cela dit, il en reste généralement dans les villes à partir d'une certaine taille.


Ensuite ça dépend aussi de la région et de sa culture avec le cheval.
Je viens du pas de calais, et il en existait encore des boucheries chevalines, mais aussi certains sur les marchés (même si je pense que cela a bien diminué). Je suis depuis 14 ans dans le Doubs et là il y a une connaissance par le cheval Franc-Comtois ce qui change totalement la donne, même s'il y a un vendeur de viande de cheval dans le marché que je fais.
Il y a plus de 20 ans je parlais à un boucher qui me disait toujours. Tu as deux possibilités pour sauver une race de chevaux : tu "l'utilises" ou tu la manges.


Je ne sais pas où tu veux en venir mais même dans une région comme la Camargue, il y a des boucheries chevalines... Maintenant, je ne suis pas certain qu'ils "produisent" local ! :D
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede Brian Addav » 26/03/2017 17:21

yodada a écrit:Je ne sais pas trop si j'ai mangé du chien ou du chat, j'ai beaucoup fréquenté les restos asiatiques il y a quelques années :D
Par contre j'ai déjà mangé du kangourou, de l'autruche et du bison qui sont des viandes rouges, c'est pas mauvais.


Le chat, d'après certains vieux qu'avaient connu la guerre, c'est comme le lapin, en moins bon. Et c'est dur de voir la différence.

Le chien, d'après des connaissances, c'est pas top comme viande.



Sinon j'ai testé le serpent. C'est comme du poulet, mais c'est super riche. D'ailleurs il est conseillé de ne pas trop en manger, beaucoup de personnes peuvent se choper une allergie (plaque sur la peau).
(comme pour les mangues, ce qui n'a rien à voir mais bon...)
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede Morti » 26/03/2017 17:23

Cooltrane a écrit:
yodada a écrit:Chez Leclerc aussi on trouvait du croco mais j'ai pas osé


c'est franchement très étrange... et pas agréable sous la dent: on a l'impression de mordre dans du gras +/- mou mais aussi un peu élastique...


J'en ai mangé au Zimbabwe et pour moi, on dirait du surimi gras...je ne peux pas décrire plus précisément. :D

Et ceci dit, si c'est pour bouffer ça, autant les laisser vivre, les crocos... :roll:

Par contre l'autruche c'est très bon...
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede Mauvais Karma » 26/03/2017 17:28

crepp a écrit:
Mauvais Karma a écrit:D'ailleurs on devrait manger plus de chiens et de chats.


je t'ai trouvé d'un bien meilleur niveau pour la défense en ce que tu crois, là c'est ... [:bru:3]

Pourtant c'est quelque chose en quoi je crois, je trouve qu'il y a une hypocrisie à manger de la viande en exceptant certains type de viande non pas pour le gout mais pour l'affect que l'on a envers une race.
Du temps ou je mangeais de la viande, si on m'avait proposé de gouter du chat, du rat ou du panda, j'aurais gouté, après j'aurais aimé ou pas est une autre question.
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede L'Ombre Jaune » 26/03/2017 20:32

Mauvais Karma a écrit:
crepp a écrit:
Mauvais Karma a écrit:D'ailleurs on devrait manger plus de chiens et de chats.


je t'ai trouvé d'un bien meilleur niveau pour la défense en ce que tu crois, là c'est ... [:bru:3]

Pourtant c'est quelque chose en quoi je crois, je trouve qu'il y a une hypocrisie à manger de la viande en exceptant certains type de viande non pas pour le gout mais pour l'affect que l'on a envers une race.
Du temps ou je mangeais de la viande, si on m'avait proposé de gouter du chat, du rat ou du panda, j'aurais gouté, après j'aurais aimé ou pas est une autre question.


J'enchéris (je "plussoie", si vous préférez) : que la vache soit sacrée en Inde, ça nous en touche une sans bouger l'autre, on va pas se gêner à bouffer de la merde issue de l'industrie agro-alimentaire de masse, où les bêtes sont parquées dans des usines à bovins et parfois tuées en abattoir dans des conditions ignobles. (pour au final, nous donner une viande de bien plus piêtre qualité que celle que ma grand-mère bouffait quand elle se contentait d'un seul bon steak par semaine)
Ou même, ça nous dérange pas d'arracher la tête des crevettes pour leur bouffer le cul, mais dès qu'on parle de manger du cheval (la plus nooooble conquête de l'homme), du chien ou du chat, alors on regimbe.
Question de proximité entre espèces, nous dira-t'on.

Perso, je limite ma consommation de bidoche de volailles ou de poisson, mais ne m'en prive pas. Et ça me dérangerait pas de manger du chien ou du chat (comme ma grand-mère durant la seconde guerre mondiale, je confirme), why not ?

La seule limite pour moi : que la bestiole ait été élevée le plus dignement possible, et tuée avec le plus haut soin pour lui éviter autant que possible tout stress et toute douleur excessive.
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede crepp » 26/03/2017 21:53

Mauvais Karma a écrit:
crepp a écrit:
Mauvais Karma a écrit:D'ailleurs on devrait manger plus de chiens et de chats.


je t'ai trouvé d'un bien meilleur niveau pour la défense en ce que tu crois, là c'est ... [:bru:3]

Pourtant c'est quelque chose en quoi je crois, je trouve qu'il y a une hypocrisie à manger de la viande en exceptant certains type de viande non pas pour le gout mais pour l'affect que l'on a envers une race.
Du temps ou je mangeais de la viande, si on m'avait proposé de gouter du chat, du rat ou du panda, j'aurais gouté, après j'aurais aimé ou pas est une autre question.


ah ben c'est surtout que je n'ai pas pris ton intervention dans ce sens, mais dans le sens inverse (plutôt premier degré) c'est à dire comme moralisatrice. Donc mea culpa.
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Re: Du carnivore au vegan - EDIT Maltraitance

Messagede yodada » 26/03/2017 21:59

Cooltrane a écrit:
yodada a écrit:Chez Leclerc aussi on trouvait du croco mais j'ai pas osé


c'est franchement très étrange... et pas agréable sous la dent: on a l'impression de mordre dans du gras +/- mou mais aussi un peu élastique...


Ca doit pas être très bon. on m'avait dit que ça avait le goût du poulet comme le serpent à ce qu'il paraît
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